Dit zijn ze! De grootste ‘food influencers’ van Nederland

In Baut&Dreesman vond gisteravond de spannende uitreiking van de ‘Top 100 Food Influencers List 2016’ plaats. Wie gewonnen heeft? *Tromgeroffel*…. De oprichters van de Amsterdamse Foodhallen! Janny van der Heijden, bekend van Heel Holland Bakt, pakte de tweede plaats en de derde plek ging naar Joris Bijdendijk, executive chef van RIJKS®.

 

glamourland-2

 

Presentator Jan Jaap van der Wal en FavorFlav’s hoofdredacteur Marcus Polman presenteerden de lijst tijdens het ‘Top-100 Food Influencers Diner 2016’ in het bijzijn van alle honderd kandidaten van de lijst. Onder leiding van Chefkok Michiel van der Eerde (BAUT en Restaurant C) kregen de gasten een zeven gangen diner geserveerd met hulp van gast-chefs Joris Bijdendijk, Guillaume de Beer & Freek van Noortwijk, Jonathan Karpathios, Marnix Benschop, Giel Kaagman en Ruben Jan Adriaan. Oud Reuchlin & Boelen, Wijnimport Bart en VNKO Wijnen verzorgden de bijpassende wijnen.

 

glamourland-3

 

Top 100 Food Influencers List 2016
De top-100 lijst is samengesteld door de redactie en lezers van digitaal magazine FavorFlav. De lijst bestaat uit professionals, zowel bekende namen als nieuwkomers, op het gebied van eten en drinken die dit jaar een bewezen bijdrage hebben geleverd aan het verrijken van de eetcultuur en eetbewustzijn in Nederland. Een bonte mix van chefs, foodproducenten, food-ondernemers, restaurateurs, merkenbouwers en food startups. Het belangrijkste criterium: wat heeft de genomineerde bijgedragen aan goed en lekker eten in Nederland? De verkiezing leidde tot de volgende top 3:

 

glamourland-1

 

1. Founders Foodhallen
Vier jonge ondernemers hadden het lef om de eerste Foodhal, naar buitenlands voorbeeld, in Nederland neer te zetten. Twee jaar na opening hebben zij het bewezen: de Foodhallen ‘are there to stay’. Zij blijven vernieuwen door o.a. het aantrekken nieuwe chefs zoals Guillaume en Freek met hun Pita-concept.

 

glamourland-5

 

2.Janny van der Heijden
Niemand kan voor de camera’s zo deftig eten als juffrouw Janny. Alleen daarom al verdient deze grand dame van de foodjournalistiek een plek in de top 3 van deze lijst.

 

glamourland

 

3. Joris Bijdendijk
Een toprestaurant in een museum. Bijdendijk brengt grandeur – en gastchefs van wereldformaat – naar de hoofdstad. Bovendien is hij onvermoeibaar promotor van Nederlandse slowfood producten. Hij is een verrijking voor de vaderlandse eetcultuur.

 

glamourland-4

 

De top 25
Voor de complete top-100 lijst en verantwoording van elke kandidaat zie: www.favorflav.com .

  1. Tsibo Lin, Chong Chu, Zing-Kyn Cheung en Rakish Gangapersad
      Founders Foodhallen
  2. Janny van der Heijden
    Heel Holland bakt
  3. Joris Bijdendijk
    Executive chef RIJKS®
  4. Paola Holthausen
      Blogger Cravings in Amsterdam
  5. Michel Ordeman
      Founder Jopen Bier
  6. Guillaume de Beer, Freek van Noortwijk
      Restaurant Breda
  7. Ingrid de Wagenaar
    Scheiwijck voor fijnproevers
  8. Maurice Dekkers
      Tony’s Chocolonely / Keuringsdienst van Waarde
  9. Jonnie en Thérèse Boer
      De Librije
  10. Michiel van der Eerde
        BAUT
  11. Hiske Versprille
        Het Parool
  12. Sergio Herman
        Friet Atelier Amsterdam/The Jane
  13. Yvette van Boven
        Koken met van Boven
  14. Robert Kranenborg
        TV-kok
  15. Gerard Ekdom
        DJ
  16. Jacob Jan Boerma
        De Leest
  17. Team De School Amsterdam
        De School Amsterdam
  18. Giel Kaagman en Bram Kortekaas
        Kaagman & Kortekaas
  19. Harold Hamersma
        De Grote Hamersma
  20. Herman den Blijker
        TV-kok
  21. Ron Blaauw
        RON Gastrobar
  22. Onno Kleyn
        De Grote Kleyn
  23. Miljuschka Witzenhausen
        TV-chef
  24. Dennis de Borst
        CEO Febo
  25. Philip Padberg
        CEO Deliveroo

Reacties